香甜不腻的樱桃果酱-天然无添加简单高颜值!相信有不少人都非常的喜欢果酱的香甜，配上一片面包吃的话好吃不腻。我们在家里自己做的果酱也都是非常好的原材料，会比在外面买的那些安全健康许多，所以大家就可以放心的食用了。今天就给大家分享一款樱桃果酱的制作方法，酸酸甜甜的搭配上面包当作早餐绝对是非常好的选择。

　　用到的材料：

　　樱桃(去根去核)：500克，冰糖：200克，柠檬汁：30克，水：100克，成品：380克左右

　　做法步骤：

　　1.樱桃清洗干净，去掉根部，果核，可以用工具，也可以用筷子，从樱桃果根的一头，用筷子推出去果核就可以了。

　　2.去核的樱桃，放进锅里，加水，柠檬汁，开小火煮，不用盖锅盖，也不用搅动。

　　3.煮5分钟左右，樱桃中的水分会煮出来，浮沫也开始变多，用勺子舀去多余的浮沫，做好的大果粒果酱，颗粒更好看。如果容易溢锅的话，就是火力大，火力再调小一些就可以了。

　　4.浮沫撇干净后，放冰糖，继续小火煮，用硅胶铲，轻轻翻动几下，让冰糖加快融化，小火煮，不容易糊锅粘锅，中途不用一直翻动，少翻动，可以让果粒更完整。

　　5.冰糖融化后，浮沫继续变多，再舀去多余的浮沫，最好把浮沫都撇干净。

　　6.浮沫撇干净以后，小火煮25分钟左右，泡泡会变大，变密集，汤汁也会浓稠一些，关火，用硅胶铲检查下状态，汤汁比果肉低一些就可以了。感觉汤汁比较多的话，继续开小火煮掉水分。

　　7.趁热装入耐高温的玻璃罐，果酱的含糖量比较多，放冰箱冷藏室保存2周左右，每次取大果粒的时候，最好用无油无水的工具，可以延长保存。想长时间保存，可以用罐头的保存方式，也可以果酱放凉以后，密封袋分装好，冷冻保存，可以保存更久，果粒还是完整很好吃。

　　香甜不腻的樱桃果酱-天然无添加简单高颜值!樱桃好吃，味同初恋。这个有趣的比喻，不仅仅在夸樱桃的好滋味，更意在表达樱桃季如同很多人的初恋一样，还没来得及好好体验就过去了。樱桃也娇贵，从枝头采摘下来，新鲜期不过两三天。若想长久地留住这樱桃的美味，熬成樱桃酱是最好的办法。这样不管是抹面包吃，还是做甜品吃，樱桃香味可以无时无刻伴随你左右!