在家自制解馋小零食-孩子吃得开心妈妈放心!孩子除了一日三餐外，总会加餐，不是吃个零食就是啃个水果，反正嘴不能闲。孩子能吃家长也高兴，不过唯一担心的是，市面上购买到的零食大多都含有食品添加剂，有的还特别油腻，吃多了对身体健康多少会有些影响，所以还是自己做给孩子吃更放心。

　　今天小编跟大家分享一款北方特有的零食——炸姜丝，它起源于鲁西地区，每到过年的时候家家户户都会做它，糕点铺子里也都有卖的。南方的朋友是不是听名字就觉得食材中肯定有姜，其实这道零食的主食材是面粉和鸡蛋，制作起来也特别简单，味道还可以根据自己的喜好做调整，可甜可咸，口感是又香又酥脆。

　　小时候吃炸姜丝总是一口一个停不下来，马上就要六一了，妈妈们如果还没给孩子准备好礼物的话，不妨学学这道简单又解馋的小零食做法，抽空做给孩子吃吧!

　　[食材]：鸡蛋2个，面粉300克，黑芝麻20克。

　　[调料]：白糖10克，玉米油20克。

　　[制作流程]：

　　1、将2个鸡蛋打入盆中，再加入20克黑芝麻，用筷子搅拌均匀。

　　2、再倒入20克玉米油和50克清水拌匀。

　　3、最后少量多次地倒入300克面粉，先用筷子搅拌成散面块，再用手揉成光滑的面团。

　　4、将揉好的面放在案板上，用擀面杖擀成0.5厘米左右的大面皮，再用刀切成5厘米左右宽的面皮。

　　5、再用刀沿着面皮切成小条，粗细程度没有特别的要求，切得大小均匀即可。

　　6、锅中倒入较多的食用油，油温6成热倒入切好的“姜丝”中火炸制。

　　7、中途时不时地用筷子翻拌，待锅中“姜丝”炸制变色微黄即可控油捞出。

　　在家自制解馋小零食-孩子吃得开心妈妈放心!这道名为炸姜丝的小零食制作起来是不是很简单，炸好后的“姜丝”一口一个，又酥又脆，细嚼之下还有黑芝麻的香味和一丝丝的甜味，而且制作简单，性价比高，三两下炸了1大锅，成本不足3块钱，全家都很爱吃。