杭椒炒肉片成了抢手菜-香辣开胃最是下饭了!其实大家在平时的时候都喜欢自己在家里面做上一些美味的食物来吃，很多人都是非常喜欢吃米饭的，那么在吃米饭的时候，当然要有配菜才可以，如果配菜做得好的话，米饭也是吃起来非常香的好。

　　今天小编要跟大家带来的这道杭椒炒肉片真的是非常好吃，香辣开胃超级下饭，而且就着这样的一道菜来吃，多吃两碗饭也是没什么问题的。现在就跟着小编一起来看一下这道杭椒炒肉片的详细的制作方法，看看这道菜该怎么做吧。如果大家喜欢的话，一定要自己在家里面做上一道这样的菜来试一下，保证吃上一口就会爱上这道菜了。

　　【所需食材】：猪肉150克、杭椒100克、生姜1个、大葱一小段、老抽适量、蚝油1勺、八角1个、玉米淀粉1勺、食用盐适量、植物油适量。

　　【制作步骤】：

　　1、 把准备好的猪肉清洗干净了，杭椒也洗干净，大葱和生姜都洗一下，生姜切成片备用。

　　2、 洗干净的猪肉控干水分之后，我们把它切成薄片放在碗里面。

　　3、 随后我们把食盐、老抽、蚝油、玉米淀粉都放进装猪肉片的碗里面，再把少量的植物油倒进碗里面，用筷子来回的搅拌，使所有的调料都融合到一起。

　　4、 杭椒把根蒂部分切掉不要，然后再把杭椒切成斜段，大葱切成小段，都放在盘子里面备用。

　　5、 少量的植物油倒进不粘锅里面，烧热之后转小火，把切好的姜片、葱段还有八角都放进锅里面，炒几下，把所有的香料香味炒出来。

　　6、 接着我们把肉片倒进锅里面，转到中火上面炒一炒，把肉片炒变色了。

　　7、 然后我们再把杭椒段放到锅里面，转到大火上面，和肉片一起翻炒，等到把杭椒炒得有点软的时候就可以了。

　　8、 然后我们放适量的食盐到锅里面，把它们翻炒均匀了，咸淡刚好我们就可以关火了。

　　9、 关火之后我们把菜都装在盘子里面，尝一块，这个杭椒确实很辣，不能吃辣的人肯定是受不了这个辣味的，肉片比较嫩，加上杭椒的辣味，非常好吃，特别爱吃辣的人一定要试试。

　　杭椒炒肉片成了抢手菜-香辣开胃最是下饭了!这道杭椒炒肉片，香辣爽脆，好看好吃还很有营养。每次吃这道菜，就连汤汁也要拌米饭吃光，汁浓味美，稍不注意就又吃撑了~